目前日期文章:201204 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

做自己,是我現在最喜歡的事。  


做自己,是我現在最喜歡的事。



Doris朵朵小插畫
http://openlife123.pixnet.net/blog/post/20127120

OPEN-LiFE x 新銳插畫家 x  womany  牽手合作│好女人,懂得愛,也要懂得愛自己。

OPEN-LiFE好康站 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

打開新聞,每天都有可怕的事情發生,生活壓力真的好大呀!!

shiaw  

插畫家shiaw
http://openlife123.pixnet.net/blog/post/20127120


文章標籤

OPEN-LiFE好康站 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

內觀  

位於金華街上的幸福可可,12坪的店面包含販售及製作空間,紅白相間的裝潢及展示台上滿滿的巧克力,無不感受到幸福所在。透明的製作空間及店員親切的招呼介紹,彷彿開始了一趟巧克力夢幻旅程。

一見鍾情 愛上巧克力

陳師傅原本是連鎖加盟飲料店的老闆,對於巧克力一竅不通,因緣際會下接受廠商安排進修,從此喜歡上巧克力。2008年台灣甜點市場飽和,但是巧克力市場卻不大,陳師傅決定和朋友合開一家巧克力專賣店,原本以為照著計劃進行,便能完成巧克力店的夢想,開幕前夕卻面臨合夥人突然退出,眼看著開幕時間逼近,陳師傅不想把投入的時間和金錢付諸流水,決定扛起巧克力專賣店的責任;因為開幕時間緊迫的關係,許多東西都是熬夜趕工。老闆的理念很簡單,只要研發出好吃、美味的巧克力,讓人吃了有幸福的感覺就好了。

 DSC09877  

好的SOP  讓好東西留存

陳師傅感嘆說著:「很多優良的傳統技法會失傳,就是少了一套SOP標準作業程序。」幸福可可從一開始經營SOP及產品控管非常注重,每個禮拜觀察狀況做記錄維持品質。每種巧克力製作時的材料、時間上有一定的比例與程序。嚴選頂級巧克力原料、進口天然食材,皆為純手工製作,巧克力平均維持20多種口味;許多口味像酒漬櫻桃、夏威夷果籃、焦糖香草…等等,從一開始就維持好的SOP及優良品質一直到現在,3年多的時間持續熱賣。手工巧克力,製作到完成需花費2-3個工作天,非常耗時間及體力;但是精心製作出來的巧克力,濃郁細緻、口感多層次,每一顆巧克力都看得出陳師傅的用心。

 Lovely Cocoa _2  

加一點點巧思 就能獨一無二

有5年製作巧克力經驗的陳師傅,體認到把做巧克力的基本功打好後,製作其實很簡單,但是開發新產品和經營一家店真的不容易;陳師傅總是在摸索時,激發出新的靈感,在製作失誤中得到新的啟發。老闆曾經賣過口感較為甜膩的巧克力,但卻因不符合台灣人口味,產品的生命週期較短。經營一家店,不能一成不變,在兼顧品質狀況下,一定得改變創新。幸福可可不僅有精緻的手工巧克力,還有獨一無二的影像巧克力;送巧克力之餘還加上自己一點點的巧思,賦予的意義也會不同。傅老闆把照片與巧克力做結合,客人只要把自己想傳達的訊息照片或文字寄給店家,幸福可可則將影像轉印到巧克力上,即可製作成各式獨特的影像巧克力。

文章標籤

OPEN-LiFE好康站 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P3020283  

一家自己喜歡的小店、一杯香濃咖啡、一首舒緩心情的音樂、一道美味的料理。偷一點時間在屬於自己舒適的小角落,依循自己的感覺品味著生活中每一個細微的事情,感覺它並且享受它。品邑創味坊,不流於商業氣息,販售的是一個舒適且放鬆的空間。

鬧中取靜 小巧店面營造溫馨感

商辦大樓的小巷內,藏著一間鬧中取靜的溫馨小店”品邑創味坊”,低調小巧的店面,內藏老闆雅容的精緻料理,主廚風味餐、商業簡餐、主廚燉品。店裡的食材老闆親自到市場挑選採買,首重新鮮無毒的食物,加上每天早上親手料理,讓客人感受到老闆的用心。”品邑創味坊”室內有20個座位,戶外有9個座位;每到了中午上班族休息的時段,上班族喜歡聚在品邑創味坊屋簷下小憩聊天,放鬆一早上班的疲累。老闆雅容覺得品邑創味坊其中一部分賣的是舒適的空間,喝著一杯咖啡讓心情舒緩,充滿活力後,繼續為生活做努力。開店的這半年,老闆印象很深刻,有個日本客人每天一定都到店裡點杯咖啡放鬆,不多話的客人卻讓老闆感受到無比溫暖。

 P3020279  P2240159  

20多歲的夢想 未完待續

品邑創味坊老闆雅容,留著一頭飄逸長捲髮,帶著優雅氣質卻有著隨興慵懶的個性。”時候到了,順其自然讓事情發生”,雅容隨性的說著開這家店的過程。本行為室內設計師的她,原本想找一個好的地點開室內設計工作室方便辦公,卻在尋覓找點的時候,想起了20多歲未完的夢想”屬於自己的咖啡店”,咖啡店開了一年多因某些因素結束了咖啡店營運。現在老闆雅容決定繼續實踐夢想,把咖啡簡餐店當作工作室,在工作之餘,不忘每天為自己沖泡一杯最愛的咖啡。

品邑”意思為有品味的房子,工作室的名字叫作品邑,延續著工作室的理念,”品邑創味坊”就這樣誕生了。學室內設計的雅容自己設計店裡的裝潢,簡約的設計表現出老闆的個性品味,不流於商業氣息, 讓人有回到家的感受。

 P3020320  

P3020330  

文章標籤

OPEN-LiFE好康站 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

IMG_3254 

一群愛烤肉的好朋友,開創了燒烤新事業。遵循古法,堅持”本格派”以傳統炭火燒烤出最好的滋味。


烤肉烤出一番事業

愛吃烤肉也能成就一番事業?愛吃烤肉的一群朋友,平常休閒活動就是相聚烤肉,對烤肉有興趣之餘,一群好朋友決定把烤肉當作一個事業,因此合夥開了”神牛”炭火日式燒肉。

為了降低成本,一開始合夥決定先頂別人的店,也因合作夥伴有從事燒烤業的關係,決定開店到正式開店只花了3個月的時間,也因有經驗的朋友輔導,省下了很多不必要的支出。開了第一家店後,合夥朋友越經營越有興趣,上手後陸陸續續開了五家分店。

IMG_3459  

 

本格派”最原本的方式

文章標籤

OPEN-LiFE好康站 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1樓門面  

隱身於台北精華地段的荷庭法式鐵板燒,不顯眼且低調的招牌,卻在推開荷庭大門後,讓人驚艷。視覺、聽覺及味覺多重感受,隨處可感受到奢華享受。

 

養心”的奢華空間

隱身於台北精華地段的荷庭法式鐵板燒,不顯眼且低調的招牌,在推開大門後讓人驚艷。映入眼簾的是耗資4000多萬打造的奢華空間,占地170多坪提供30個位置4個私人包廂,由內到外皆以時尚做主題,大至裝潢小至餐具,以名牌、時尚元素融入,處處可見荷庭精緻奢華的用心。荷庭法式鐵板燒將帶給顧客不同視覺、聽覺及味覺的多重感受,打破一般傳統對於鐵板燒的印象,提供高品質服務,優質時尚的環境,讓客人一打開荷庭法式鐵板燒的大門,馬上有”養心”的奢華享受。

 2樓餐區  附餐區沙發  


擺脫一般鐵板燒的印象 高貴享受鐵板燒

為了強調舒適與私密性,近一百七十坪的用餐空間,同一個餐期最多只能服務三十位客人。一樓的LOUNG BAR擺放著將近20萬高級FEND迎賓燈、LV絲巾訂做的桌巾、BANG&Olufsen頂級音響,在享用完頂級鐵板燒後,在LOUNG BAR享用甜點飲品,讓客人能真正放鬆享受;沿著華麗旋轉樓梯到了二樓,映入眼簾的奢華空間,陳列著名牌展示品LV、GUCCI、CHANEL…等等,

文章標籤

OPEN-LiFE好康站 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    恭喜,這五位幸運得主!!!


得獎名單    


    人中人愚人節  

 

文章標籤

OPEN-LiFE好康站 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

OPEN-LiFE X 人中人 胡說瞎說愚人節插畫第一彈"懵懂少年篇"及"無知少女篇"

愚人節-1  

 

OPEN-LiFE X 人中人 胡說瞎說愚人節插畫第二彈"死板上班族篇"及"平凡主婦篇"

愚人節-2



插畫家介紹 http://openlife123.pixnet.net/blog/post/20127120


文章標籤

OPEN-LiFE好康站 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()