如其名，隱身在公寓二樓的私宅打邊爐，
不論是異鄉遊子還是道地饕客，每個客人都能擁有回到家中吃飯的感覺。
燙金的招牌穩穩地掛在牆上，搶眼的綠色牆面映入眼簾。
整家店洋溢著濃濃懷舊復古風味，四處盡是細緻的混搭美感。
從華麗古典燈飾、澳門進口的葡國磁磚到餐桌椅擺設
都感受到中西合併的璀璨風華，也彷彿回到六七零年代的時光。
店內人氣超推薦必點「百花釀油條」， 油條裹上新鮮蝦漿
配上高檔XO醬汁和蔥段，微辣香甜、開胃又下飯的功夫菜!!
「招牌金沙蝦」則使用新鮮草蝦油炸、裹上蛋黃再翻炒，
飽滿的鮮蝦帶著蛋黃的鹹香味，不論視覺味覺都打滿分!!
當然不能不提到，師傅每天放棄休息時間現做的「主廚手工丸類」
吃過都難忘的飛魚卵海鮮綜合漿、包入整隻鮮蝦的豬肉雲吞
使用荸薺、溫體豬肉、洋芹菜、洋地瓜、木耳等食材製成的鳳城水餃
所有餃類食材用料紮實講究、工序繁複，外面少見 !
* * 最最最重要的，就是每一個好食材下鍋的湯頭 * *
煲湯可說是香港傳統飲食文化的標誌， 小火慢慢燉煮的煲湯，
保留了食物中最精萃的成分和營養，對養生最有效益。
打邊爐古傳川味麻辣鍋，使用朝天椒先逼出辣度(噴火)
加入老薑、荳蔻、花椒、甘草等多種中藥材熬煮10多個小時，
堅持不加入味精，而加入牛肉、酒釀提升甜味、酸味和香味。
麻而香辣的湯頭，配上無限量供應的麻辣鴨血、豆腐，無辣不歡的真的不能錯過!
( 老闆推薦必點的牛筋，配上入味湯頭，堪稱一絕! )
正宗南洋風味的港式香濃黃金咖哩鍋，
香氣滿貫熱騰騰的上桌，你完全會肯定自己點餐時的智慧之舉!
濃郁的湯頭裡，帶著咖哩飽滿的香鹹度、提味恰到好處的椰香，
吃到最後一口都不膩，還能感受到廚房在背後用心熬煮的真功夫!
講求清淡口味，不吃辣的朋友推薦首選!
麻辣鴛鴦鍋的經典絕配：港式西洋菜皮蛋清湯鍋，
使用皮蛋、西洋菜、豬骨、雞脖子作為湯底熬煮，
甘甜入口滿是清新香氛，不用擔心皮蛋的腥味，還有潤肺功效。
沙茶、醬油與花生醬的濃郁完美融合，再加上椰漿的畫龍點睛，
完美的澳門秘製沙嗲鍋，想嘗試道地的特殊風味就是選它沒錯!!
來這絕對必點!! 無論今天吃哪一種湯底，煮完都超對味的公仔麵
這在港式火鍋的地位，不容質疑! ! 「XO醬炒海鮮公仔麵」也私心大推!!
應正統的港式口味和台灣人的接受程度 ，
私宅打邊爐提供的湯頭， 也做了微些的調整。
希望大家熱鬧的坐上桌，回味圍爐的那種美好溫暖，
碗盤筷子開心的互相敲擊，每一口入喉裡店家那最真誠的心意。
私宅打邊爐
(02)8772-5728
臺北市松山區長安東路二段174-1號2樓
※憑開心點10點 兌換招牌凍檸蜜一杯
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