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位在東區巷弄的火辣戰區,

 

東北辣媽打出的亮眼招牌─酸菜白肉鍋吃到飽,讓人看得心癢癢啊!

 

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每桌客人走進店,店內夥伴就迅速送上鍋底,超好的服務態度讓人倍感窩心

 

店內提供40種高檔食材,大方讓客人自助式取用,

 

冰箱上掛著惜物的牌子向大家溫馨提醒,顯現老闆對於每樣食材極為重視的心意

 

醬料區大方列出美味醬汁的調味密技,讓大家手滑機率大大降低!

 

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基於老闆本身也是美食愛好者,手藝更是一流,

 

這裡提供的食材幾乎都在水準之上 

 

卻只需要平易近人的價位,讓人格外驚喜。

 

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酸白菜全程都是自家遵循古法以手工醃製,使用天然海鹽自然發酵,完全不加醋精。

 

含有大量乳酸菌和纖維質,吃了對身體不會帶來負擔。

 

東北辣媽的堅持,造就出招牌湯頭微酸甘甜的超級好味道

 


 

湯底部分,可以依個人喜好調整加湯的選擇提供兩種:高湯或酸菜湯,

 

假使覺得湯頭口味偏淡,也可以請店員幫忙加酸菜,讓味蕾更對味。

 

 東北北  

 

這裡的重點有三個~當然就是:肉、肉、肉!!!

 

這裡選用台糖嚴選CAS優質肉品,不含抗生素,吃得好安心

 

薄薄的上選五花肉,下鍋微涮幾秒,配上特調醬料入口

 

帶有脂肪的白肉帶有脆度,吃起來毫不油膩,跟酸菜十分對味!

 

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害怕看見肥肉的女孩完全不用害怕,可是酸菜白肉鍋的經典呀~

 

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店家特製火鍋配角~川丸子,請做好續盤準備!!

 

豬肉丸子加入鹽跟薑,再經過油炸程序,

 

下鍋煮過以後帶有的特殊鹹香,是絕對值得嘗試的重點之一。

 

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必吃的經典配料爆濃蝦球爆濃魚子球,記得顧及舌頭的安危~

 

蔬菜種類多元應有盡有,均衡一下整個晚餐的營養攝取!!

 

海鮮食材讓湯頭變得更鮮美,蛤蠣、鮮蝦、蚵仔標準大軍(點名ing)一樣都沒有少

 

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一字排開的獨家料理,全是店家精心烹調,絕不能輕忽它們的實力!!

 

作工繁複的梅子排骨、麻辣鴨血跟豆腐,滿足感立馬開始襲來

 

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不能錯過那超入味的茶葉蛋滷肉飯的香氣配上鮮綠蔥花,一整鍋滷汁大方讓你加~

 

這裡的私家招牌,都廣受客人的喜愛與好評,用餐時光更加繽紛完整。

 

兩個小時的時光,不只餵飽了胃,心也充飽了幸福

 

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東北辣媽酸菜白肉鍋

 

電話:      (02)2731-2309

 

地址:      臺北市大安區光復南路30851

 


 

★★ 東區巷弄食間活動網址: http://goo.gl/23cxI  ★★

 

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