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天香回味(復北店)滿足所有老饕們的味蕾,保證吃一次就會上癮,然後久久不能忘懷那濃郁湯頭的絕妙滋味與天然好食材的完美結合。當然,還有熱情老闆娘與憨厚老闆的真性情對待。
天香回味湯頭源自蒙古成吉思汗宮廷御膳,三星蔥、老薑爆炒二大支新鮮全雞,加上頂極酒漬 當歸、豬大骨熬煮六小時製成原味當歸雞湯,在熬煮過程中堅持不使用大骨粉和味精,對基本湯底非常講究。再以多達68種天然植物,將食補養生概念融入原味湯底,費時72小時長時間慢火熬煮,成為完整的蒙古火鍋。天香鍋辣而不辛、麻而不嗆;回味鍋具有固本養顏之功效。
天香回味(復北店)沒有任何化學調味的食品及醬料,堅持使用產銷履歷無毒海鮮、澎湖野生中卷、及唯一獲準外銷日本生魚片-潮鯛;肉品精選同種最高級、價高三倍日本種黃金南瓜、全年使用梨山高麗菜,精心研發七種獨家特製豆腐…等等。種種堅持只為了讓客人重新認識且享受食材的原味。
為了讓客人吃蒙古火鍋同時也可以享受到不同口感的食材,天香回味(復北店)特製了各式烤餅,像是碳火窯燒老麵製作的『厚蔥燒餅』及北京來的『金絲戀餅』……等等;另外再搭配上春夏限定開胃小菜和鮮果調製飲品,讓客人驚覺蒙古火鍋原來也可以有另一種風貌。
天香回味養生煮【復北店】
(02)2713-0477
臺北市松山區復興北路313巷21號
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